Se trata de terrazas o andenes agrícolas construidos en depresiones u hoyos naturales gigantescos. Estas terrazas están superpuestas concéntricamente, tomando la forma de un gigantesco anfiteatro. El hoyo mayor tiene una profundidad de 150 m y el promedio de altura de los andenes es de 1.80 m.
Según historiadores estas construcciones constituían un importante laboratorio agrícola del imperio incaico. Ya que sus andenes están construidos con sus respectivos canales de irrigación y cada una de ellas constituyen un microclima. Lo que llama la atención es la gran diferencia de temperatura media anual entre la parte superior y el fondo de las depresiones, diferencia que llega a tener hasta 15°C.
En este hermoso recorrido, partimos de la ciudad de Cusco a las 7:50 am en dirección a la cordillera de Urubamba. Visitaremos Moray, conjunto de andenes o terrazas agrícolas en formas circulares. Nuestro segundo punto de visita es Maras, cuyas formaciones naturales de sal crean un paisaje único en el mundo.
